Comisia Europeană a autorizat făina de greiere pentru a fi folosită în alimentație și a aprobat mai multe produse derivate din insecte pentru consumul uman.

În decursul istoriei, până și astăzi în anumite zone de pe acest minunat mapamond, că o fi Asia, America de Sud, Australia, Africa sau un arhipelag dintr-unul din oceanele planetei anumite tipuri de insecte au fost și încă sunt consumate ca aliment.

Nu asta mă sperie, deoarece este un obicei culinar care dăinuie de sute de ani, mă sperie în schimb radicalismul ecologist care îmi spune că insecta poate fi o alternativă reală în detrimentul cărnii aspect pe care nu îl susțineau de-a lungul istoriei nici măcar cei care consumau tradițional astfel de preparate bazate pe insecte, bucuria desfătării culinare era bazată tot timpul pe carne.

În lupta greiere vs vacă în preferințele culinare greierele pierdea de fiecare dată detașat.

Dar de aici până la radicalizarea subiectului sub umbrela ecofriendly (concept cu care pot să fiu în asentiment până la un anumit punct ) explicând că, vaca poate fi, de fapt mai nou este considerat un vector distructiv pentru planetă deoarece este un poluator nociv care trebuie stârpit, bun înțeles totul pentru binele general.

Despre Mihai Curteanu

Este absolvent de drept, analist politic, antreprenor, pasionat de urbanism și de provocările dezvoltării metropolitane. Mihai Curteanu este și președintele Asociației Metro Urban.